Na osvětlení obchodních prostor se podílí mnoho faktorů. Prvním je celkové osvětlení, rovnoměrně rozmístěné po celém prostoru prodejny. Druhým je expoziční osvětlení, které se zaměřuje na bodové světlo, které přitahuje pozornost spotřebitelů. Měli byste také vzít v úvahu všechny hygienické a bezpečnostní normy platné v obchodech, zejména v těch, které prodávají otevřené potraviny. Kromě toho se vyplatí investovat do energeticky úsporného a odolného osvětlení, které sníží provozní náklady
Nejlepším typem osvětlení, které se v obchodech s potravinami osvědčí , je technologie LED . Vykazuje vysoké vlastnosti odolnosti, nereaguje na přepětí, udržuje rovnoměrné teplo během provozu, je těsné a odolné vůči vnějším vlivům - má všechny normy, které by mělo splňovat svítidlo, které přichází do styku s potravinami. Osvětlení prodejny potravin by mělo být schváleno pro použití v zóně hygienického rizika, to znamená vykazovat vysoký index ochrany, snadno se čistit, nemít škodlivé látky ve složení a jednotnou strukturu, bez nebezpečných prvků . Tyto vlastnosti jsou potvrzeny příslušnými schváleními a certifikáty, které umožňují instalaci svítidel v místech s nebalenými potravinami. Kromě toho by takové světlo mělo zaručit atraktivní vzhled potravin a nemělo by mít vliv na trvanlivost výrobků